Uienprijzen

Veel telers zijn drukker met de uien voor de oogst 2025 maar dat wil niet zeggen dat er niks gebeurt in de uien van afgelopen oogst. Week na week zetten de regionale beurzen stapjes of stappen omhoog. Mede door klinkende exportcijfers groeit het vertrouwen in de uien. Vooralsnog krijgen de stug vasthoudende telers daarmee gelijk.

Het moet nog april worden maar het grootste deel van de uien lijkt onderhand gezaaid. Dat is weer even wennen na twee natte voorjaren. Wat er in de handel van de oogst van 24 gebeurt, is lastig te volgen. Sorteerders klagen dat de uien eigenlijk te duur zijn, maar voor €20 valt het al niet meer mee om een goede grove partij voor directe levering bij een teler op te doen. Ondanks dat er niet veel handel is, zitten boeren vast in de wedstrijd, vertelt marktspecialist Jurphaas Lugtenburg. 

Het weer past goed bij de start van de astrologische lente. Telers zijn onder prachtige omstandigheden uien aan het zaaien. Een rustig buitje dit weekend zou het helemaal afmaken voor de net gezaaide uien. De prijzen op de regionale beurzen zitten ook deze week in de lift. De bovenkant is redelijk vast, het is vooral de onderkant van de noteringen waar beweging zit. Het nieuwste exportcijfer doet de stemming in elk geval goed.

De uiennoteringen op de regionale beurzen zaten deze week in de lift maar de stemming op de markt is wel wat aan het schuiven. Deze week viel er bij veel sorteerders een dag uit door Biddag voor gewas en arbeid en dat vertekend een beetje hoe druk het daadwerkelijk is met de export. 

Het is droog, de zon schijnt en het kwik loopt op tot bijna 20 graden, kortom de lente hangt in de lucht. Ook op de uienmarkt kriebelt het. €19 was deze week de bovenkant op de regionale beurzen. De twee dubbeltjes zijn nu wel heel dichtbij. Grote vraag is hoe het verder gaat als deze psychologische grens is bereikt.

De vraag naar Nederlandse uien is redelijk tot goed, maar zeker niet uitzonderlijk voor deze tijd. Toch deden telersprijzen voor uien een stapje omhoog deze week. Die prijsstijging komt in de baalprijs minder duidelijk tot uiting. Wat verpakkers er aan de ene kant bij plussen, geven ze aan de andere kant weer net zo makkelijk weg.

De noteringen voor de gele uien op de regionale beurzen zetten een stapje omhoog deze week en voor levering op termijn worden zaken gedaan op €20. Vanuit de handel klinkt er wat gemor dat die stijging van de telers komt en niet is ingegeven door meer vraag. Hoe dan ook we hebben het dit seizoen al vaker gezien dat dagprijs de termijnhandel volgt. 

Het loopt geen storm op de uienmarkt, maar we lijken de somberste dagen achter ons te hebben. Voor directe levering blijft de prijs stabiel en er worden ook wat zaken op termijn gedaan voor €20. Dat is toch een teken dat het vertrouwen toeneemt.