Uienprijzen

Vertrouwen, het komt te voet en gaat te paard luidt het spreekwoord. Deze uitdrukking gaat ook op voor de uienmarkt op het moment. Na de correctie vorige week moeten spelers op de markt toch een beetje wennen aan deze nieuwe realiteit. De basis is solide maar door de bokkesprongen van de afgelopen weken eerst omhoog en nu naar beneden heeft het vertrouwen in de markt wel een knauw gekregen.

De uienmarkt laat zich moeilijk peilen. De export voelt vertrouwd en in lijn met de afgelopen weken. Qua prijs is het toch wel erg voelen en aftasten. En dat is ook terug te zien op de regionale beurzen. De kleine groep telers die nog vrije uien heeft lijkt daar overigens niet warm of koud van te worden.

Een strakke opgaande lijn was het kenmarkt van de uienmarkt dit seizoen. De laatste twee weken is daar een kink in de kabel gekomen. Zwakke vraag en wat dwingend aanbod drukte op de markt. De vraag die boven de markt hangt is of die daling doorzet of dat we nu het ergste wel achter de rug hebben.

Het uienseizoen kent tot nu toe vooral winnaars. In de opgaande markt en met een goedlopende export kreeg de Nederlandse uiensector vleugels. Nu worden sorteerders, speculanten en de kleine groep telers met nog uien in handen weer een beetje terug op de grond gezet.

De export heeft een stapje terug gedaan en de regionale beurzen hebben moeite de stijgende lijn vast te houden. De spelers op de markt beleven dat nogal verschillend. De een denkt dat we de beste tijd achter ons hebben terwijl de ander denkt dat er best nog wel wat in het vat kan zitten.

De stemming op de uienmarkt is voorzichtig aan het schuiven. Handelaren en sorteerders die een paar weken geleden nog een rotsvast vertrouwen in de markt hadden en voor €1 per kilo vastlegde of het niets was, nemen nu toch even wat gas terug. Is er nu alleen sprake van een rimpeling in een verder tot nu toe vrijwel vlekkeloos verlopen uienseizoen of speelt er toch meer?

De uienmarkt heeft de afgelopen weken flinke stappen omhoog gezet. Inmiddels treedt de realiteitszin weer een beetje terug in de markt. De bomen leken tot in de hemel te groeien maar inmiddels zijn er ook wel wat spelers die toch even voorzichtig doen. Het perspectief voor de staart van het seizoen is zeker niet verkeerd, maar het moet allemaal nog wel gebeuren.

Het blijft spannend op de uienmarkt. De regionale beurzen hebben moeite om een prijs op het bord te krijgen en handel voor directe levering blijft stroef. De €100-grens lijkt voorlopig toch wel even het plafond in de markt te zijn. Sorteerders kijken al verder vooruit en waken ervoor om met oude oogst te blijven zitten als er op grote schaal nieuwe uien uit andere werelddelen komen.