Uienprijzen

De uienprijzen op de regionale beurzen staan ietwat onder druk. Er is een zekere schifting tussen de partijen in de schuur en de laatste af land uien. De export breekt tot nog toe geen records. Sommige sorteerders maken zich daar zorgen over terwijl het op de telers nauwelijks indruk maakt.

Elk uienjaar brengt zijn eigen uitdagingen mee. Dat is nu niet anders. Over het extreme groeiseizoen is al veel gezegd en geschreven. De gevolgen worden nu steeds duidelijker. Van goede uien waar niks op aan te merken valt tot spul waar de tranen van in de ogen springen, alles komt voorbij. Die grote spreiding in kwaliteit maakt de handel, zeker op de langere termijn, er niet makkelijker op.

De uiennoteringen op de regionale beurzen maakten deze week geen rare sprongen. Overdreven druk in de handel is het overigens ook niet. Grofte maakt een verschil, maar nog veel belangrijker is de kwaliteit. Telers die denken: We rijden ze binnen en zien het wel, kunnen nog weleens bedrogen uitkomen.

De uienprijzen op de regionale beurzen blijven redelijk stabiel maar heel veel handel is er niet. Telers, handel en verwerkers hebben moeite om tot elkaar te komen. Prijs is bij de teler het pijnpunt terwijl verwerkers de kwaliteit als het grote risico zien.

Niet alleen in Nederland maar ook in Duitsland, Polen en het Verenigd Koninkrijk is de oogst van zaaiuien in volle gang. Telers sluiten daarmee het boek van wederom een lastig groeiseizoen en proberen het gewas zo goed mogelijk te bewaren en af te zetten. De marktsituatie is over de hele linie vergelijkbaar te noemen.

De prijzen voor de gele uien af land stabiliseren. Telers en handelaren hebben een niveau gevonden waar beide voor nu althans tamelijk comfortabel mee zijn. Opmerking die je daar bij wel kan kan maken, is dat er niet heel veel handel is in uien af land. 

Areaal, export en kilo's maken of breken de uienmarkt. De eerste is bekend, maar over de laatste twee heeft zo ongeveer iedereen die je spreekt een eigen theorie. Telers zijn daarbij meer in de ban van wat ze rooien, terwijl sorteerders zich eerder zorgen maken over de exportkansen.

Qua prijzen laat de uienmarkt geen grote verrassingen zien deze week. Telers zijn echter veel drukker met de oogst dan met de handel, zo lijkt het. En over het rooien en laden lopen de meningen nogal uiteen. Eén ding kunnen we wel met zekerheid zeggen: over een maand weet je wat je had moeten doen.