Varkensstapel

De Duitse Verenigingsprijs (VEZG) blijft deze week onveranderd. Dit lijkt geen nieuws, maar zorgt wel voor enige opluchting na weken van vleesprijsdalingen. Nu is het maar een eerste signaal. Voor meer bevestiging is het wachten op de prijzen van vrijdag, maar als dan ook een stabilisatie volgt, lijkt voorlopig het dieptepunt in de markt voorbij.

Binnen de Verenigde Staten is een twist ontstaan over de eisen die de individuele staten mogen opleggen aan de verkoop van landbouwproducten. Zo komt er in de Amerikaanse staat Californië wetgeving aan om de verkoop van varkensvlees, kalfsvlees en eieren die niet voldoen aan bepaalde welzijnsregels te verbieden. Bij de federale regering in Washington is nu een wet ingediend om de mogelijkheden in te perken voor individuele staten om de verkoop van agrarische producten te reguleren.

De varkensvleesproductie in het Verenigd Koninkrijk is flink gedaald. Een verdere daling ligt bovendien in verschiet, gezien de krimp in de zeugenstapel. Toch is het nog maar zeer de vraag of dit de Europese exportkansen vergroot, want de Britten struinen op de wereldmarkt naar extra aanvoer.  

Volgens de Rabobank staat de varkensmarkt er nog  altijd zeer krap voor. In een nieuw rapport concludeert de bank dat de productie van varkensvlees in alle Europese kernmarkten daalt. Voor alsnog lijken de hogere prijzen vooral ten gunste van varkenshouders. 

De Europese varkensstapel is in 2022 stevig gedaald vergeleken met het jaar ervoor, zo blijkt uit de meest recente cijfers van de Europese Unie. Binnen de Europese kernmarkten daalden vooral het aantal varkens in Duitsland en Denemarken. Daarnaast valt het op dat de Nederlandse varkensstapel een stuk minder hard daalt dan het Nederlandse slachtcijfer.

In de eerste drie maanden van 2023 zijn in Europa een stuk minder varkens geslacht dan het jaar ervoor. Opvallend is dat het slachtcijfer vergeleken met dezelfde periode in 2022 in bijna alle landen afnam. Ook het slachtgewicht is in deze periode flink gedaald.

De daling van het aantal Duitse varkenshouders zet onverminderd door, zo blijkt uit de meest recente census van het Duitse ministerie van Landbouw. Een combinatie van een vergrijzende bevolking en steeds strengere wetgeving op het gebied van dierenwelzijn en een teruglopende export lijken de sector parten te spelen. Deze ongelukkige samenloop van omstandigheden dwingt Duitse slachthuizen tot onorthodoxe nieuwe strategieën.

Vee en vleesbedrijf Paridaans en Liebregts heeft in 2021 een 4,5% lagere omzet geboekt dan in het jaar ervoor. De winst leed er evenwel niet onder. Die verdubbelde in 2021 juist.