Runderslachtingen

Het aantal in Nederland geslachte runderen lag ook in april op een laag niveau. Het hele jaar worden er al weinig koeien voor de slacht aangeboden. De prijzen noteerden ondanks het krappe aanbod  vrij stabiel.

Het aantal runderslachtingen is in het eerste kwartaal (tot en met 28 maart) gedaald ten opzichte van het eerste kwartaal vorig jaar. Mogelijk anticiperen melkveehouders op de sinds februari verbeterde marktperspectieven.

Verschillende medewerkers van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hebben forse kritiek geuit op mobiele slachthuizen. In Noord-Nederland loopt sinds 2019 een proef waarbij veehouders hun gewonde en kreupele koeien bij huis kunnen laten slachten, maar deze oplossing schiet volgens de toezichthouder haar doel voorbij.

Terwijl de prijs van fosfaatrechten afvlakt, toon het aantal runderslachtingen een forse stijging. Heeft dit met elkaar te maken?  

Het aantal koeien dat richting de slachterij gaat, blijft ook aan het begin van de maand september opvallend hoog. Al is de stijging wel tot staan gekomen. De prijs voor slachtkoeien is weer gestabiliseerd.