Nieuws Voeding
Canada schrapt melk uit Schijf van Vijf
De Canadese overheid maakt al sinds jaar en dag de 'Food Guide', welke met de 'Schijf van Vijf' te vergelijken is. Voor het eerst in de geschiedenis van deze voedingsgids wordt zuivel slechts nauwelijks genoemd in de richtlijnen voor een gezond dieet.
De overheid in Canada heeft jarenlang benadrukt dat zuivel essentieel is voor een gezond dieet. Ook in de voorlaatste update was dit nog het geval. Echter, sinds januari 2019 spelen zuivelproducten geen belangrijke rol meer in een gezond Canadees dieet.
De wijziging wekt grote frustraties op bij de Canadese melkveehouders. Zij beweren (op basis van wetenschappelijk onderzoek) dat zuivel juist heel gezond is. Zo houdt het de botten gezond en voorkomt het bepaalde chronische ziektes, aldus de melkveehouders. De belangenbehartiger van de Canadese veehouders (Dairy Farmers of Canada) zegt dat de nieuwe versie niet in lijn is met recent onderzoek over de gezondheidsaspecten van zuivel.
Minder vlees
Daarnaast worden ook vleeseiwitten voor een groot gedeelte vervangen door plantaardige eiwitten. "Het is belangrijk dat mensen begrijpen dat plantaardige en dierlijke eiwitten niet 1 op 1 uitwisselbaar zijn", zo meldt Mary Ann Binnie, voedingsmanager bij de Canadian Pork Council (de belangenbehartiger voor de varkenssector).
Ook Rick Bergmann, de voorzitter van de Canadian Pork Council, uit zijn zorgen over het vernieuwde plan. "Wij maken ons met name zorgen dat de Canadese consument de nieuwe Food Guide ziet als een aanbeveling om minder vlees te eten en hij/zij dit gaat vervangen door plantaardige eiwitten."
Veganisten zijn blij verrast
Vanzelfsprekend zijn de verschillende veganistische organisaties in hun nopjes met de update van het voedingsadvies. De Canadese overheid adviseert momenteel namelijk een dieet dat voor 88% uit plantaardige eiwitten bestaat.
Tim Roetman
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.