Dossier | Biologische uienmarkt

De handel in biologische tafelaardappelen, peen en gele uien blijft redelijk goed op peil. De vraag blijft aanhouden en er moet product gekocht worden om daaraan te voldoen. In de biologische peenmarkt wordt kwaliteit steeds meer een hot item en lopen de prijzen ver uiteen. 

De biologische akkerbouwopbrengsten van 2023 vielen gemiddeld niet mee. De goede vraag uit binnen- en buitenland tot op heden, maakt dat de voorraden kleiner worden. Naast de vele vaste afspraken bij biologisch, wordt er ook vrij ingekocht. Telers zetten hierbij hoog. En dat lijkt te lonen, gezien de marktprijs de afgelopen weken licht blijft toenemen van onder andere peen en gele uien.

De biologische peenafzet blijft goed en onverstoorbaar doorgaan. Het verschil in kwaliteit loopt daarbij wel ver uiteen tussen de partijen. De biologische gele uienmarkt doet deze week weer een stapje naar boven.

De goede vraag naar biologische uien en peen blijft in de benen en dat zorgt opnieuw voor een plus in de prijzen. De kwaliteit van peen loopt echter wel behoorlijk uiteen. Heel goede kwaliteit voor deze tijd van het jaar wordt afgewisseld met zeer matige kwaliteit.

De handel in biologische peen, tafelaardappelen en gele uien blijft aantrekken. Met name de afzet over de grens neemt toe. Telers zitten ondertussen stevig in het zadel en nemen niet snel afscheid van hun producten.

Veel haast hebben biologische telers nog niet met het verkopen van tafelaardappelen, uien en peen uit de bewaring. Het is het goede vertrouwen in de markt wat daar grotendeels voor zorgt. Toch kan dat niet bij elke partij, zoals bij biologische peen waarin afgelopen natte oogst zich toont en waarvan soms nu eerder afscheid moet worden genomen.

De biologische peen ligt al een tijdje in de bewaring en het is tijd om de balans op te maken wat betreft de kwaliteit. Die valt vooralsnog niet tegen en de markt maakt wederom een stap naar boven. Ook de gele uienmarkt begint wat aan te trekken. Vrije rode uien zijn nauwelijks meer beschikbaar.

Ook in de laatste weken van 2023 blijft het redelijk tam in de handel in biologische aardappelen en uien. Dat geldt echter niet voor biologische peen, die al enkele weken achter elkaar een plus noteert.