Dossier | Biologische uienmarkt

Het zijn rustige weken wat betreft de afzet van biologische tafelaardappelen en uien. Dat zegt echter niets over het marktperspectief voor het verdere bewaarseizoen, waar veel vertrouwen in is. Zeker de afzet voor biologische aardappelen wordt vroeg of laat opgeschroefd. Peen schrijft deze week een flinke plus bij.

De stemming voor het bewaarseizoen van de biologische markten voor peen, aardappel en uien is redelijk positief onder telers en de handel. Er zijn minder kilo's van een hectare afgekomen en dat is niet alleen in Nederland het geval, zo blijkt uit de vraag en belangstelling van biologische producten. De kwaliteit moet alleen wel goed zijn en dat is niet overal het geval.

De vorst en sneeuw van afgelopen dagen maken het restant van de peenoogst er niet makkelijker op. In de bewaring wordt gewaakt voor de kwaliteit. De biologische tafelaardappelmarkt zit stevig in het zadel.

De oogstomstandigheden waren moeizaam voor de biologische peen, maar inmiddels lijkt een groot deel achter de rug. De volgende vraag dat onder telers en afnemers heerst, is hoe de kwaliteit zich zal ontwikkelen de komende periode. De verwachting is dat een deel op korte termijn er toch weer uit moet.

Het gaat met horten en stoten bij de biologische peenoogst. Zodra het weer het even toelaat, wordt er weer een poging gewaagd. Dat is van invloed op de prijs. Ook bij de biologische tafelaardappelen speelt de aanhoudende neerslag de markt parten. 

De afzet van biologische uien verloopt tot op heden aardig stroef, maar telers hebben andersom ook geen haast met verkopen. Ook niet op termijn. De biologische peenmarkt trekt wat aan door de zorgen in het land over de aanhoudende neerslag, hoewel de afzet ook daar niet storm loopt.

Het is rustig op de biologische markten. Dat komt met name door de aanhoudende neerslag die de oogst vertraagt. Zeker bij peen, waar nauwelijks iets wordt gerooid. Maar ook op het gebied van de afzet valt er weinig te beleven. 

De biologische uientelers hebben vertrouwen in de lange termijn, maar voorlopig blijven de prijzen licht onder druk staan. Voor peen gebeurt er door het natte weer maar weinig in het veld maar datzelfde geldt voor de vraag dat beperkt blijft.