Dossier | Biologische uienmarkt

De bewaarloodsen met biologische aardappelen, uien en peen zijn een eind geslonken nu het bewaarseizoen dichterbij komt. Dat betekent niet dat er op de markt weinig activiteit is. Integendeel zelfs, er kan nog wel wat in het vat zitten. Zo zijn de ingrediënten er wel op de tafelaardappelmarkt.

Het bewaarseizoen duurt nog even maar de vrije handel op de biologische markten wordt duidelijk minder. Over veel partijen die nog zitten zijn al afspraken gemaakt en deze worden geleverd. Het betekent niet dat de vraag naar product minder wordt, integendeel. De vraag blijft goed op peil.

De motor op de biologische peenmarkt hapert al langer en de bedrijvigheid is de afgelopen weken verder afgenomen. De prijzen blijven overeind, maar kwaliteit dicteert de markt. De biologische gele uienmarkt loopt daarentegen vlotjes door en dat leidt tot een verandering in de wekelijkse noteringen. 

De handel in de biologische peenmarkt heeft toch wel wat betere tijden gekend. Dat zit hem vooral in de vraag dat wat tegenvalt in combinatie met de kwaliteit. Op de biologische uienmarkt blijft dezelfde wind waaien als afgelopen weken.

De biologische peen-, gele uien- en tafelaardappelmarkt hebben weinig verandering doorgemaakt de afgelopen weken en die trend zet voort. Op de peenmarkt blijft kwaliteit de markt regeren, terwijl de vraag afneemt. Voor tafelaardappelen zit er op termijn mogelijk nog een plusje in.

De matige kwaliteit van biologische peen en de vele grond in de kisten lopen de peenmarkt voor de voeten. Kwalitatief mindere peen wordt ruim aangeboden en zet daarmee de markt wat onder druk. Goede peen blijft wel in trek en kan later dit seizoen een stap maken. De vraag naar biologische tafelaardappelen en gele uien blijft redelijk op peil.

De afzet van biologische tafelaardappelen, peen en gele uien blijft in redelijk tempo doorlopen voor de tijd van het jaar. De mindere kwaliteit op de peenmarkt zet de gemiddelde prijs wel wat onder druk, maar voor goede peen ziet het er beter uit.

Het gaat momenteel net even wat stroever op de biologische peenmarkt dan de afgelopen maanden. Het verschil in kwaliteit, dat behoorlijk uiteenloopt, blijft het belangrijkste onderwerp. Op termijn zijn er genoeg kansen voor goede peen. De biologische tafelaardappel- en gele uienmarkt blijft stabiel.