Naast hun indrukken over de markten van vleesvarkens en biggen, vertellen Baan en Bremer aan presentator Eric de Lijster ook over de ontwikkelingen op onder meer de Italiaanse markt - waar Afrikaanse varkenspest van grote invloed is - en China. Ook de Noord-Amerikaanse markt komt aan bod, waarmee de huidige positie van de Europese Unie op de vleesmarkten uiteen wordt gezet. Bremer vergelijkt daarbij de marktpositie van varkensvlees met die van concurrerende vleessoorten als rundvlees en kippenvlees.
De marktspecialisten staan ook stil bij de laatste trends in brok en ruwvoer en bij de mestmarkt.