Zowel de fysieke aardappelmarkt als de termijnmarkt gaan met rasse schreden omhoog. Directe aanleiding daarvoor is de onzekerheid rond de Europese aardappeloogst. In de kustgebieden is het behoorlijk spannend en dat heeft zijn weerslag op het marktsentiment. Marktanalist Niels van der Boom praat je bij over de laatste ontwikkelingen.