De aardappeltermijnmarkt heeft rond het €30 niveau hernieuwd vastigheid gevonden. Ondertussen geeft de fysieke markt geen krimp. Nu duidelijk is dat 2023 zeker geen vroeg voorjaar krijgt zorgt dat misschien wel voor verandering in het perspectief. Hoe lang kan de industrie een moordend verwerkingstempo aanhouden bij een krappe aardappelbeschikbaarheid?