De prijzen op de zuivelmarkt blijven nu alweer een paar weken achtereen dalen. Boter en melkpoeders kregen deze week weer de hardste klappen, terwijl de kaasprijzen iets kalmer daalden. Verrassend genoeg was er bij alle neerwaartse druk ook nog een enkele stijger, maar vermoedelijk niet voor lang. Marktanalist Klaas van der Horst licht de ontwikkelingen op de zuivelmarkt toe.