De eerste winteruien worden gerooid. Een teken dat de handel in uien van de oogst 2021 er bijna op zit. Alleen zijn de bewaringen nog niet allemaal leeg. Kwaliteit van de uien wordt steeds belangrijker, zegt DCA-marktexpert Pieter Post. Met het warme weer gaan de uien in de schuur hard slijten. Voor partijen die daar last van hebben is het lastig een nieuwe eigenaar te vinden. Voor goede uien uit de mechanische koeling zit er nog wel een plusje in.