Gewassen jaarrond op kwaliteit bewaren, met minder of zonder kiemremmers, kan met zowel mechanisch koelen als condensdrogen. Daarnaast hebben de duurzame en energiezuinige technologieën nog één ding gemeen: voor het drogen maken ze slim gebruik van de energie uit het product, zodat extra warmte toevoegen niet nodig is.
Hoe dit kan legt bewaarspecialist Henk Tebben van EQUANS (voorheen ENGIE) uit in deze video. Op www.koudetechniek.nl leest u meer over de verschillen tussen condensdrogen en mechanisch koelen.