De fysieke aardappelnoteringen in de EU-4 zijn eenduidig in hun beeld. Allemaal verhogen ze de fysieke prijzen voor fritesaardappelen. Verwerkers zijn zoekende naar grondstof en leggen ook hun eerste kaarten voor oogst 2022 op tafel. De EEX aardappeltermijnmarkt weet ondanks hernieuwde coronavrees zichzelf staande te houden. Waarnemend marktanalist Niels van der Boom praat je bij over de actualiteiten op de Europese aardappelmarkt.