Kijkend naar de termijnmarktnotering voor het aprilcontract dan duidt weinig op spanning in de markt. Op fysiek vlak is weldegelijk sprake van beweging. De fritesvraag is top en daarvoor zijn aardappelen nodig. Het is voor fabrieken zaak zich van voldoende product veilig te stellen. Waarnemend aardappelanalist Niels van der Boom praat je bij over de stand van zaken op de aardappelmarkt en wat momenteel wordt betaald voor goede aardappelen.