Schaalvergroting in melkveehouderij zet door

Ik vraag me af of de stijging van bedrijfsgrootte en krimp van het aantal bedrijven om totale productie gelijk te houden wel gelijk op blijft gaan. Wanneer je een bedrijfsgrootte hebt waarmee je je bedrijfsmiddelen en arbeid optimaal kunt benutten is het niet aantrekkelijk.

Voor toeleveranciers en afnemers is het gelijk houden van de totale productie wel van 'belang'/gewenst. Je ziet het in de varkenshouderij steeds meer. Toeleveranciers en/of afnemers nemen een locatie over van een stopper en laten de locatie managen door een boer: zeggenschap ,arbeid zijn dan in meer of mindere mate losgekoppeld van eigendom, grootte varkensfamilies werken veelal op deze wijze. In de varkenshouderij zie je dit vaak na een groeispurt van bedrijven. Bedrijf fors gegroeid in bedrijfsgrootte en het blijkt financiële na uitbreiding toch niet zo te lopen als van te voren begroot en geadviseerd, er vindt een stille overname plaats door toeleveranciers of afnemers en het bedrijf draait zo verder al dan niet gemanaged door door de oorspronkelijke boer.