Duitse varkensvleesexport naar dieptepunt door MKZ

De hoogtijdagen op de exportmarkten beleefden Duitse verwerkers in de jaren 2016 tot en met 2020. Daarna drukte de snel krimpende varkensstapel in het land ook de exportcijfers snel naar beneden. De MKZ-uitbraak in de buurt van Berlijn, halverwege januari, heeft de cijfers naar historisch lage niveaus gezet. De afnemende exportafhankelijkheid vermindert wel de invloed op de prijsvorming.

Export in januari op 21.000 ton
Duitse slachters exporteerden in deze maand bijna 21.000 ton aan varkensvleesproduct naar landen buiten de Europese Unie, waaronder het Verenigd Koninkrijk, zo blijkt uit cijfers Eurostat. Dit laatstgenoemde land is een van de belangrijkste handelspartners wat betreft de afzet van vlees buiten de Europese Unie, met name gericht op de export van varkens die voldoen aan de voorwaarden van de Engelse supermarktketen Tesco.

Het verval van de Duitse exportcijfers is tekenend voor de ontwikkeling van de Duitse varkenssector. Verschillende factoren hebben er voor gezorgd dat de sector steeds meer focus legt op het bedienen van de binnenlandse vraag en minder op de vraag van afnemers in het buitenland.

Nog wel factor van belang
Hoewel de exportafhankelijkheid van de Duitse sector dus is afgenomen blijft deze nog wel een factor die er toe doet in de prijsvorming. De Duitse productie van varkensvlees schommelt het afgelopen jaar zo rond de 350.000 ton op maandbasis. Dat betekent dat nog altijd 5% tot 10% van de Duitse productie in landen buiten de Europese Unie wordt afgezet.

De Duitse notering voor slachtvarkens daalde met €0,10 per kilogram geslacht gewicht toen de grenzen naar enkele belangrijke exportlanden sloten. Wel lijkt de invloed van de Duitse prijsvorming op andere landen beduidend minder geworden. Sinds Duitsland te kampen heeft met exportbelemmeringen hebben de Nederlandse noteringen een flinke stap omhoog gezet.

Insiders op de Duitse varkensmarkt geven aan hoop te hebben op het heropenen van markten medio april, 90 dagen na de MKZ-uitbraak. Het heropenen van de markten kan een impuls zijn voor de varkensnoteringen, al is de algemene verwachtingen dat de varkensnoteringen al voor de heropening een duidelijke stap omhoog kunnen zetten.