Varkensprijs geremd door 'Duits' aanbod dat hier blijft

Het verhogen van de varkensprijzen is precisiewerk. Slachterijen in ons land trachten de markt te volgen, maar willen met hun prijszetting liever niet voor de troepen uitlopen. Het gevolg is dat noteringen soms later dan gebruikelijk gepubliceerd worden. Daarbij wordt er gespeeld met toeslagen om de uitbetalingsprijzen te fine tunen. Ondertussen blijft de Duitse VEZG-notering onveranderd voortkabbelen tot eind maart. Vermoedelijk volgt er daarna een inhaalslag, temeer ook nu Duitsland weer vrij is verklaard van mond-en-klauwzeer en daarmee op termijn de wereldmarkt op kan. Dit kan vermoedelijk echter pas negentig dagen na de eerste uitbraak op 10 januari. 

Meer slachtingen in Duitsland
Ondertussen blijft het varkensaanbod in Nederland verder teruglopen, net als de gewichten. Dit valt helaas niet te staven met slachtcijfers, aangezien die door RVO nog niet zijn bijgewerkt. Duitse slachterijen krijgen steeds meer zin om te slachten. Met 735.324 varkens kwam het slachtcijfer afgelopen week voor het eerst dit jaar weer boven het niveau van vorig jaar uit.

Vleesmarkt wordt een vraagmarkt
Het stijgende Duitse slachtcijfer bevestigt de beter lopende vleesafzet. Afnemers van vlees beginnen zich in toenemende mate te beseffen dat de markt weleens meer in het teken van tekorten zou kunnen komen te staan en willen daarom graag in toenemende mate langetermijncontracten afsluiten. Dit is iets waar slachterijen juist huiverig voor zijn, omdat zij zich in de stijgende markt niet willen vastzetten. 

DCA Beursprijs
De Nederlandse varkenshandel blijft aandringen op hogere varkensprijzen, ondanks dat slachterijen de bewegingen niet altijd van harte opvolgen en soms een rempoging ondernemen door niet verder te verhogen. Op basis van de opgaven stijgt de DCA Beursprijs voor geslachte varkens met €0,01 tot €1,83 per kilo. De prijs van levende varkens blijft met €1,42 per kilo staan op onveranderd. De gematigde stijging komt mede doordat er komende week duizenden varkens in Nederland blijven, die eigenlijk naar Duitsland geëxporteerd zouden worden. De achterblijvende Duitse varkensprijs is hier de oorzaak van, maar naar verwachting is dit van tijdelijke aard en volgen er in april correcties naar boven. 

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.