Analyse Varkens
Varkensprijs heeft weer vaste grond onder voeten
Tot nu toe verloopt 2025 uiterst teleurstellend op de varkensmarkt, mede door de uitbraak van MKZ in Duitsland. Daarnaast oefent het ruime aanbod veel pressie uit, hoewel de varkensprijzen intussen minder vatbaar zijn voor de druk en ook weer vaste grond onder de voeten hebben.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Toch is de schade al met al behoorlijk groot: de Duitse varkensprijs (VEZG) ging in januari met €0,20 omlaag en stabiliseerde deze week op €1,72 per kilo. Dit lijkt voorlopig de bodem te zijn. Sinds lange tijd werd er vandaag op de Duitse Internetbeurs weer een partijtje varkens (160 stuks) verhandeld voor €1,76 per kilo. Ergens zit dus toch nog vraag. Nederlandse slachterijen hebben in de afgelopen weken bijna net zo fors verlaagd als in Duitsland, met de verlagingen van eind december meegerekend.
Aanbod blijft ruim
Het varkensaanbod is nog altijd erg ruim en de gewichten recordhoog, zoals we eerder deze week al schreven. De markt heeft nog wel tijd nodig om weer in balans te raken. Ondertussen is de vraag naar varkensvlees niet wild, al is dat gebruikelijk voor deze tijd van het jaar. Nu de inkoopprijzen flink zijn afgewaardeerd is het voor slachterijen in elk geval weer veel interessanter geworden om voor het vrieshuis te slachten, ervan uitgaande dat de bodem bereikt is. Hoe de consumptie zich dit jaar gaat ontwikkelen, moet nog blijken. Richting het voorjaar komt er ongetwijfeld weer meer vraag op de markt, die wel erg afhankelijk is van de afzet binnen Europa.
DCA Beursprijs
Op basis van de opgaven blijft de DCA Beursprijs 2.0 voor week 5 gelijk op €1,72 per kilo voor de geslachte varkens. De prijs van levende varkens muteert onveranderd op €1,35 per kilo.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.