Er zit vooralsnog weinig schot in de varkensprijzen, hoewel de Kerstvraag steeds dichterbij komt. Zodoende trekt de DCA Beursprijs 2.0 de stabiele lijn nog even door.
Zoals al eerder aangegeven is het sentiment op de varkensmarkt weinig enerverend. Vraag en aanbod zijn in de levende markt redelijk in balans, hoewel er door handelaren wordt 'geklaagd' over veel en zware varkens. Daarnaast is de vraag naar varkensvlees te mat om de boel in beweging te krijgen. Dit kan de komende weken veranderen als retailers in toenemende mate zich oriënteren op de Kerst en de bestellingen bij slachterijen en vleesverwerkers significant gaan toenemen.
Voorlopig echter bewegen de vleesonderdelenprijzen nog niet omhoog. Uit de karkasonderdelenprijzen van DCA bleek begin deze week dat zelfs nog sprake was van een lichte daling.
Slachtingen
In Duitsland is het varkensaanbod tamelijk ruim, zo wordt het althans door slachterijen ervaren. Met 750.000 varkens lag het slachtcijfer vorige week wel aanzienlijk lager dan in dezelfde periode vorig jaar. Dit is opvallend, want voor de gebroken slachtweken in oktober werden er wekelijks juist meer varkens geslacht dan in 2023. Nederlandse slachtcijfers over vorige week zijn nog niet bekend.
DCA Beursprijs
Al met al is er geen aanleiding om aan de varkensprijs te sleutelen. De DCA Beursprijs 2.0 blijft daarmee voor de vierde week op rij gelijk met €1,89 per kilo voor de geslachte varkens. De prijs van levende varkens noteert onveranderd op €1,48 per kilo.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.