Analyse Varkens
Stabiele varkensmarkt kan nog alle kanten op
De varkensmarkt maakt een saaie periode door. Er zijn in de markt weinig ingrediënten aanwezig door voor een beweging naar boven, of beneden zouden kunnen zorgen. Zodoende koerst de DCA Beursprijs zijwaarts verder.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De Duitse varkensprijs (VEZG) noteert intussen alweer vier weken op rij op een gelijk niveau van €1,92 per kilo. Ook in Nederland en omliggende landen is eenzelfde prijspatroon te bespeuren. Zijwaartse prijsbewegingen in deze tijd van het jaar zijn overigens niet ongewoon. In 2023 werd de stabiele lijn doorgetrokken tot in het nieuwe jaar. In de twee jaren daarvoor leidde het twee keer tot een aantrekkende markt richting Kerst. In 2020 was juist een tegengesteld beeld zichtbaar en daalde de markt in de laatste weken van het jaar.
Markt ligt nog open
Ook dit jaar zijn alle drie de opties nog mogelijk. Het is namelijk lastig aan te geven waar de markt naar toe beweegt. Inkopers van supermarkten proberen de markt soms onderuit te praten. Aan de andere kant is het varkensaanbod in Europa momenteel ook niet overdreven groot, net als de vriesvoorraden. Positief is dat de Spaanse varkensprijs na een lange periode niet meer verder daalt. De druk op de vleesprijzen is de afgelopen weken ook gaan liggen, waardoor er in algehele zin sprake is van stabiliteit. Veel vleesafnemers zijn kort gedekt en mikken op goedkopere prijzen op de spotmarkt in aanloop naar Kerst. Als de markt echter toch aantrekt, kan dat mogelijk nog voor wat 'paniek' zorgen bij inkopers.
Gewichten lopen op
In Nederland is de aanvoer van levende varkens in balans met de vraag, met hierbij de opmerking dat er relatief weinig wordt geslacht. Het slachtcijfer afgelopen week lag op het laagste niveau sinds 2013. Dit als gevolg van de lagere dieraantallen in ons land. Wel zit het gemiddelde slachtgewicht in de lift en weer boven de grens van 100 kilo.
Varkenshouders kunnen in theorie dus makkelijk vooruit leveren als ze de markt niet vertrouwen. In Duitsland is het aanbod iets ruimer dan bij ons, nog als gevolg van de gebroken slachtweken in oktober.
DCA Beursprijs
Per saldo is de markt in balans en ziet het er op korte termijn niet direct naar uit dat hier verandering in komt. De DCA Beursprijs 2.0 blijft gelijk met €1,89 per kilo voor de geslachte varkens. De prijs van levende varkens blijft staan op €1,48 per kilo.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.