Stemming op varkensmarkt voelt wat gelaten aan

Nu de varkensprijzen tot het laagste niveau in twee jaar zijn teruggezakt, is er geen acute druk meer. Toch blijft de prijsdruk latent nog voelbaar. Dit komt doordat het varkensaanbod aan de ruime kant blijft. Vooral in Duitsland is dit goed merkbaar na de uitval van twee slachtdagen in oktober. In Nederland zijn handelaren in de regel redelijk bij met leveren. Het zal helpen dat er in de komende weken ook vaker weer op zaterdag gaat worden geslacht. Hoeveel varkens er de laatste weken in Nederland zijn geslacht, is niet bekend. RVO loopt achter met het publiceren van de gegevens.

Spanje
Op de vleesmarkt is het aanbod de afgelopen weken stilletjes toegenomen. Vooral niet uitgebeende onderdelen worden veelvuldig aangeboden. Slachterijen hebben klaarblijkelijk wel de personeelscapaciteit om te slachten, maar niet om uit te benen. Dit zorgt ervoor dat de druk op de onderdelenprijzen aanwezig blijft. Het helpt vleesverkopers niet dat de druk op de Spaanse varkensprijs doorzet, hoewel de daling wel langzaam lijkt af te zwakken. Spaanse vleesbedrijven waren al concurrerend en zijn ook actief in Noordwest-Europa. Historisch gezien stopt de daling wel vanaf half november en breekt er daarna een periode van stabiliteit aan.

Of de vraag naar (varkens)vlees nog gaat aantrekken richting de Kerstdagen, is de vraag die op de markt ligt. De komende weken is het erop of eronder. Het is op dit moment nog lastig in te schatten of de vraag loskomt. Er zijn bovendien nog ruime vriesvoorraden die extra vraag kunnen opvangen.

DCA Beursprijs
Al met al past bij het huidige marktbeeld een stabiele varkensprijs. Handelaren voelen er weinig voor om middels een verhoging te prikkelen. De DCA Beursprijs 2.0 blijft gelijk met €1,89 per kilo voor de geslachte varkens. De prijs van levende varkens blijft staan op €1,48 per kilo.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.