Analyse Varkens
Varkensprijs daalt hard, maar niet voor lang
De varkensmarkt is deze week flink opgeschrikt door de verlagingen in Duitsland. Dit kwam weliswaar niet helemaal uit de lucht vallen, maar verwacht werd dat de varkensprijzen in Noordwest-Europa de druk zouden kunnen pareren die uit Zuid-Europa is komen overwaaien. Dat blijkt toch niet het geval te zijn. Ook de DCA Beursprijs moet er zodoende aan geloven en beweegt flink omlaag.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Het is voor het beeld wel even wennen nu er geen 'twee' meer voor de Duitse varkensprijs staat, wat in de afgelopen twee jaar telkens het geval was. Van de Nederlandse slachterijen trapte ook Van Rooi afgelopen woensdag direct op de rem, de andere slachterijen hebben de verlagingen uitgesteld tot volgende week. Dit is opvallend, omdat Van Rooi in de afgelopen maanden vaak juist later verlaagde dan andere slachters, om daarmee hun leveranciers tegemoet te komen. Nu zijn de rollen omgedraaid.
Spaanse druk
Overigens is het niet zozeer Duitsland, maar zijn het vooral Spanje en Frankrijk die de Europese markt onder druk hebben gezet. In Spanje daalt de notering al wekenlang. Dit maakt dat Spaanse integraties steeds het vlees goedkoper kunnen aanbieden. En omdat de Aziatische landen niet om grote volumes vragen, is het hier een verdringingsmarkt geworden. De varkensnoteringen in Noordwest-Europa zijn daarmee slachtoffer geworden van de Spaanse ratrace naar beneden. De uitval van een slachtdag volgende week in Duitsland (vanwege Hervormingsdag en Allerheiligen) maakt dat er geen houden meer aan was.
Niet gunstig voor vleesmarkt
De verlaging van de varkensprijs bevordert de vleesverkopen niet. Veel afnemers (retailers & foodservicebedrijven) zijn voor november en december nog deels ongedekt, maar zullen vermoedelijk de boot even afhouden. Zij hopen waarschijnlijk op 'decemberkoopjes' op de spotmarkt. De relatief hoge temperaturen eind oktober helpen de consumptie van traditionele winteronderdelen als het buikspek ook nog niet echt vooruit.
Aanbod niet problematisch
Het varkensaanbod is overigens niet problematisch ruim. Er zijn varkens genoeg voorhanden, maar handelaren zijn in de regel goed bij met leveren (helaas kan dat niet gestaafd worden met slachtcijfers, want die ontbreken bij RVO over week 42). Het is overigens niet waarschijnlijk dat er veel varkens 'naar voren worden gehaald' nu de prijzen onder druk staan. Waarschijnlijk koerst de Duitse notering volgende week woensdag weer zijwaarts verder, zo is de gedachte vaak bij marktinsiders.
De DCA Beursprijs 2.0 daalt met €0,07 tot €1,89 per kilo voor de geslachte varkens. De prijs van levende varkens gaat met €0,06 omlaag tot €1,48 per kilo.
Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.