Zwaar aanbod bedreigt varkensprijs niet meer

De stemming op de varkensmarkt is op dit moment vlees noch vis. Van de prijsdruk die medio januari de markt in zijn greep hield, is nu geen sprake meer. Tegelijkertijd blijft de vraag naar varkens beperkt. Slachterijen beroepen zich op zwakke vleesafzetmogelijkheden, zowel in Europa als op de wereldmarkt. Wel lijkt de versmarkt voorzichtig aan te trekken, maar lang niet genoeg om de varkensprijzen te prikkelen.

Internetbeurs in de lift
De stabiele noteringen zijn een logisch gevolg van het huidige marktsentiment. Vanuit die context is het echter opvallend dat de Internetbeurs vandaag verraste door met €0,05 te plussen tot €2,15 per kilo. Dit suggereert dat de markt niet vleugellam is, hoewel het onwaarschijnlijk is dat de slachterijnoteringen spoedig opwaarts in beweging gaan komen.

Slachtcijfers hoger in Duitsland
Kijkend naar de verwerkingscijfers is het opvallend dat er in Duitsland nu al twee weken op rij meer wordt geslacht dan vorig jaar. In de afgelopen jaren was telkens een neergang zichtbaar, maar die lijkt nu gestopt. Dit strookt overigens ook met de recente telling van de Duitse varkensstapel, waar de daling ook was gestopt. Daarbij gaan er veel varkens vanuit Nederland naar Duitse slachterijen, door de gunstigere afzetprijzen aldaar. In Nederland liggen de slachtcijfers dan ook onder het niveau van vorig jaar en sinds afgelopen week ook weer onder het niveau van 300.000. Wel zijn de gewichten met ruim 102 kilo blijvend hoog. Een krap varkensaanbod is dus nog niet direct binnen handbereik.

DCA Beursprijs stabiel
Voorlopig lijken stabiele noteringen het meest waarschijnlijk, in lijn met de reeds ingezette trend. De DCA Beursprijs voor geslachte varkens blijft staan op €1,94 per kilo. De prijs van levende noteert gelijk op €1,54.

Klik hier voor een toelichting op de notering.