Analyse Varkens
Slachtgewicht stijgt verder, prijsdruk zwakt wat af
Zo koud als januari tot dusver in Nederland is, zo kil is het op de varkensmarkt. Nadat andere landen het initiatief namen, ging ook Duitse varkensprijs deze week omlaag. Maar ondanks dat er nog geen zicht is op dalende slachtgewichten, lijkt de druk op de varkensprijs wel af te zwakken.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Het doemscenario dat begin deze maand boven de markt hing, is uitgekomen. Verdeeld over twee weken hebben Nederlandse slachterijen de prijs 10 cent verlaagd. De Duitse markt kon vorige week nog stabiel blijven, maar volgde deze week de Nederlandse markt en daalde eveneens met 10 cent. Daarmee kan de conclusie worden getrokken dat de noteringen in Duitsland op dit moment volgend zijn, waar deze in het verleden vaak de toon zetten op de Europese varkensmarkt.
Zware varkens
De uitval van slachtdagen rondom de feestdagen laat zich nog steeds gelden. Het varkensaanbod is half januari nog steeds ruim. Met 312.188 varkens zijn er vorige week wel behoorlijk hoge aantallen geslacht. De gedaalde noteringen maken het waarschijnlijk aantrekkelijker om voor het vrieshuis te slachten. De slachtgewichten liepen vorige week verder op tot maar liefst 102.90 kilo. Dit wijst erop dat de aanboddruk voorlopig nog niet minder groot wordt, zoals dat in de markt ook door handelaren wordt aangegeven.
Waarschijnlijk heeft de markt nog een paar weken nodig om in balans te raken. Toch is er goede hoop dat de druk op de varkensprijzen komende week minder wordt, nu er al behoorlijk stevig is gecorrigeerd. De verlagingen bij Nederlandse slachterijen lieten deze week dan ook een afzwakkend tempo zien. Daarbij zakt het slachtgewicht historisch gezien vaak weer vanaf week drie en vermoedelijk is dat ook dit jaar zo.
Weinig impulsen
Vanaf de vleesmarkt komen voorlopig weinig impulsen voor een beter sentiment. Slachterijen omschrijven de afzet voorlopig als zwak, zoals dat in januari doorgaans gebruikelijk is. Ook de export buiten Europa is en blijft lauw. Tegelijkertijd zijn de varkensvleesvoorraden in Europa niet overmatig ruim, wat aanknopingspunten biedt voor een aantrekkende markt later dit jaar, al zijn de eerste signalen hiervan zeker nog niet in zicht.
DCA Beursprijs
Op basis van de opgaven daalt de DCA Beursprijs 2.0 voor geslachte varkens met €0,04 naar €1,94 en voor de levende varkens met €0,02 naar €1,54.
Klik hier voor een toelichting op de notering.