Daling varkensprijs lijkt dubbeltje op zijn kant

Boven de oppervlakte gebeurde er deze week niet zoveel. De noteringen bleven gelijk, of soms werd er niet eens genoteerd. De slachtlijnen stonden zeker niet stil, maar de aantallen staan in schril contrast bij weken zonder feestgedruis. Door de uitval van drie volle verwerkingsdagen is het levende aanbod ondertussen behoorlijk groter geworden, al gaat het te ver om te spreken van een 'varkensprop'. Toch is het ruimere aanbod voor handelaren soms even wennen, aangezien dergelijke situaties door de kleinere varkensstapel minder frequent voorkomen. Voor slachterijen is het ruimere aanbod daarentegen bijna een luxe positie. Het stelt ze in staat om op zijn minst een verlaging van de varkensprijs te overwegen.

Zwakke vleesafzet
Onder de oppervlakte staat de markt zeker niet stil. Een belronde door de markt maakt duidelijk merkbaar dat een correctie in de lucht hangt, al denken sommige handelaren dat het zal loslopen. Voor eind januari wordt soms zelfs gedacht dat een stijging mogelijk is, maar dat lijkt op dit moment niet realistisch. De kans dat de varkensprijs in week een of twee van 2024 averij oploopt, is vele malen groter. Slachterijen maken behoorlijk stemming en claimen dat de vleesafzet tegenvalt. In het qua afzet zwakke eerste kwartaal zal dit zeker zo het geval zijn, maar er speelt meer. Een lagere varkensprijs stelt slachterijen namelijk in de gelegenheid om begin 2024 wat goedkopere vriesvoorraden aan te leggen. Naar verluidt zijn die in Europa aan de krappe kant. Als de voorjaarsvraag in maart op april loskomt, is een buffertje wel zo prettig. 

Initiatief
Het eventuele initiatief tot een lagere varkensprijs moet waarschijnlijk uit Duitsland komen, tenzij Vion komende dinsdag besluit om als eerste te verlagen. In Duitsland wordt woensdag pas weer genoteerd. Vorig jaar stelde Vion zodoende de publicatie van de varkensprijs uit tot later in de week. Terugkijkend kon de varkensprijs in 2021 en 2022 tijdens de eerste weken van het nieuwe jaar standhouden. In 2020 was er wel sprake van prijsdruk. Voor 2024 lijkt een eventuele verlaging een dubbeltje op zijn kant.  

Varkenshandelaren voelen er weinig voor om het initiatief tot een verlaging in te zetten. De DCA Beursprijs blijft in week 1 daarom wederom staan op €2,08 per kilo voor de geslachte varkens. De prijs van levende varkens blijft eveneens stabiel op €1,65 per kilo.

Klik hier voor een toelichting op de notering.