Nieuws Varkens
Duitsland slacht dit jaar fors minder varkens
Het aantal Duitse varkensslachtingen in de eerste helft van 2023 wederom afgenomen, zo blijkt uit data van het statistiekbureau van de Duitse overheid Destatis. Door het lagere slachtcijfer daalt de Duitse vleesproductie. Daarnaast neemt de afhankelijkheid van varkensimporten toe.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In totaal werden in Duitsland 21,6 miljoen varkens geslacht. Daarmee nam het slachtvolume met 2,2 miljoen varkens af, een daling van maar liefst 9,2% vergeleken met dezelfde periode van 2022. In 2022 was al sprake van een vergelijkbare daling. Vergeleken met 2021 daalde het slachtcijfer toen met 8,9%.
De varkensvleesproductie daalde in 2023 tot 2,1 miljoen ton. In totaal viel de productie 213.000 ton of 9,4% lager uit dan in dezelfde periode van 2022. Daardoor bleek Duitsland afhankelijker van de import van levend vee. Het aantal varkens van Duitse origine dat bij onze oosterburen werd geslacht daalde met 10%. In totaal werden 741.300 varkens voor de slacht geïmporteerd, 19,6% meer dan het jaar ervoor. Als gevolg hiervan steeg het percentage aan geïmporteerde varkens in de Duitse slachthuizen van 2,6% naar 3,4%.