Duitse notering pareert druk op varkensmarkt

De Duitse varkensprijs houdt vanmiddag (woensdag 11 januari) vast aan het stabiele marktbeeld en blijft staan op €2 per kilo. Dit neemt niet weg dat er op de Duitse markt geen prijsdruk is, maar daar geeft de VEZG-notering niet aan toe. Het moet nog wel blijken of de grote slachterijen in Duitsland ook stabiel blijven noteren. Eerder al werd gedreigd met een Hauspreise.

Nederlandse noteringen omlaag
De Nederlandse markt bezwijkt wel onder de prijsdruk. Zo verlaagt Compaxo met €0,03 tot €1,71 per kilo. Daarmee houden ze zich enigszins in ten opzichte van Vion die maandag met €0,04 omlaag ging. Twee weken geleden, toen de varkensprijzen ook al moesten inleveren, deed Compaxo echter een centje extra. Van Rooi verlaagt met €0,02 en is nog milder. 

Met de verlagingen neemt de Nederlandse markt in negatieve zin meer afstand van Duitsland. Mogelijk komt dit doordat het aanbod in Duitsland ook na de kerstdip extreem krap is. In de afgelopen week werden krap 720.000 varkens geslacht. Niet veel voor een volle slachtweek, hoewel de slachtaantallen in de eerste week van het nieuwe jaar kleiner uitvielen door de vakantieroosters. Ook in Nederland is het aanbod overzichtelijk, al claimen slachterijen ruim voldoende aanvoer te hebben.