Nieuws Varkensmarkt
Duitse varkensprijs zwicht niet voor slachterijdruk
De Duitse varkensprijs (VEZG) blijft vanmiddag overeind en zwicht daarmee niet voor de druk die de grote slachterijen sinds een week uitoefenen. Wat speelt er in de markt?
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De VEZG-notering blijft staan op €1,85 per kilo. Dit betekent dat de notering niet buigt voor de druk van slachterijen als Vion en Tönnies, die sinds vorige week woensdag een Hauspreise hanteren die 10 cent lager is. Het verleden leert dat deze onbalans een paar weken aan kan houden. Of de VEZG-notering daalt, of de slachterijen schroeven hun inkoopsprijzen weer op. Woensdagmiddag was nog niet bekend hoe slachterijen reageren met hun prijszetting op de stabiele mutatie van de VEZG.
De marktsituatie is ten opzichte van vorige week noch verbeterd, noch verslechterd. Het varkensaanbod wordt als krap omschreven, mede door weinig aanvoer uit Nederland. Tegelijkertijd is de honger om te slachten niet groot. Vorige week bleef het slachtcijfer steken op 734.260, bijna 10% minder dan dezelfde week vorig jaar. De vleesprijzen bewegen stabiel. Het mooie zomerweer wekt vooralsnog niet heel veel vraag op naar barbecueproducten.