Nieuws Varkens
Varkensvleesproductie Duitsland krimpt bijna 12%
Het aantal Duitse varkensslachtingen is over het eerste kwartaal met 10% gedaald. Vanwege de lagere slachtgewichten liep de varkensvleesproductie zelfs nog harder terug.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Er tekent zich zodoende een historische krimp van de Duitse varkensvleesproductie af. In totaal zijn in het eerste kwartaal 12,08 miljoen varkens door Duitse slachthuizen verwerkt. Het gemiddelde slachtgewicht van in Duitsland geslachte dieren daalde, volgens het Statistisch Bureau in Duitsland, met 1,7k kilo tot 95,5 kilo. Hierdoor nam de totale productie van varkensvlees met bijna 12% af, tot 1,15 miljoen ton.
Minder import van varkens
Het aanbod slachtrijpe dieren uit het buitenland nam - na de teruggang van één jaar eerder - nu slechts licht af. Er werden 305.000 buitenlandse varkens verwerkt, dat zijn er 6.000 minder dan vorig jaar (-2%). Over het eerste kwartaal van 2021 nam het aantal geïmporteerde geslachte varkens nog met zo'n 61% af ten opzichte van het jaar ervoor.