Analyse Biggen
Biggenprijs stijgt opnieuw, nu met meer overtuiging
In de afgelopen week wist de DCA BestPigletPrice - op basis van de input van varkenshandelaren - met pijn en moeite een verhoging te realiseren. Door de vriendelijkere stemming op de varkensmarkt is de stijging deze week een stuk overtuigender.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Nu de varkensprijzen aanstalten naar boven maken, biedt dat ook ruimte voor de biggenprijzen. Aan de marktsituatie an sich is weinig veranderd: het biggenaanbod is in Nederland redelijk overzichtelijk, maar de vraag houdt niet over. Toch opteren deze week beduidend meer handelaren voor een verhoging van de BPP dan vorige week. Het verschil is dat het vorige week enkel de verwachting was dat de varkensprijzen konden gaan stijgen, intussen heeft de markt daadwerkelijk geplust.
Tegelijkertijd maken de slachterijen in Duitsland veel stemming, zij claimen dat de verhoging niet mogelijk is op basis van de situatie op de vleesmarkt. Komende woensdag moet blijken of de Duitse slachterijen van hun Hauspreise afstappen of die blijven hanteren. Rond de jaarwisseling deed zich eenzelfde spagaat voor die toen weken aanhield. Uiteindelijk was het de VEZG-varkensnotering die toen moest toegeven. Dat de slachterijen nu wel omhoog gaan met hun noteringen is waarschijnlijk. Westfort deed vorige week al een aanzet en Vion verhoogt de notering deze week met €0,04 tot €1,32 per kilo. Het vleesconcern geeft wel aan dat deze stijging op de vleesmarkt niet geheel geraliseerd kan worden.
Biggenprijzen omhoog
De VEZG-biggennotering stijgt deze week met €1,50 tot €24,50 per big. Uit Duitsland komen signalen dat de afzet iets makkelijker gaat en dat biedt perspectief. Historisch gezien zijn de biggen nu spotgoedkoop, maar toch zijn vleesvarkenshouders terughoudend om op te leggen. Met de fors gestegen voer- en energiekosten is een gezonde marge nog niet in zicht. De lucht in de sector kan pas opklaren wanneer de varkensprijzen serieuze stappen zetten. Gezien de weerstand die slachterijen uiten, is die situatie nog niet in zicht.
Dit neemt niet weg dat de vleesafzet wel degelijk behoorlijk aan het verbeteren is, zo blijkt ook uit de onderdelenprijzen van DCA Markets deze week. De hammen en ribben stijgen met €0,04 per kilo, terwijl de schouders zelfs met €0,05 stijgen. Dergelijke verhogingen zijn geruime tijd niet gerealiseerd.
Klik hier voor een toelichting op de DCA BestPigletPrice.