Inside Varkens
Hangt stabilisatie van varkensprijzen in de lucht?
Aan de prijsontwikkeling deze week op de varkensmarkt zou je kunnen afleiden dat er ergens iets van een bodemvorming mogelijk zou moeten zijn of is het schijn bedriegt? En voor welke verwachtingsprijs opteren handelaren voor week 35?
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De mutaties die de Nederlandse slachterijen deze week hebben doorgevoerd, zijn allemaal conform de mutatie van de DCA Beursprijs 2.0: min €0,06 op vrijdag 20 augustus. Om de doorgevoerde mutatie in te kleuren, maakte Vion deze week melding dat er nog steeds sprake is van overaanbod van varkensvlees in Europa. Dit is vooral het gevolg van beperkingen die er op andere bestemmingen zijn vanwege de Deltavariant van het coronavirus. Dit zorgt ervoor dat bestemmingen buiten Europa niet kunnen worden beleverd, waardoor afnemers hun orders doorschuiven of zelfs cancelen.
Doorschuiven
De gematigde temperaturen zorgen voor een goede groei van de varkens, daardoor blijft er sprake van drukkend aanbod. In de praktijk is het voor handelaren nog steeds niet mogelijk om al het aanbod onder te brengen bij slachterijen. Een uiterst vervelende situatie.
Positief was de mutatie van de varkensprijzen deze week in Duitsland. Daar konden de prijzen zich handhaven op het niveau van vorige week. Toch zijn daarmee de zorgen niet verdwenen. Want ook in Duitsland stijgt het aanbod van levende varkens en is als gevolg daarvan het doorschuiven van varkens de praktijk. Het weer wil nog niet echt bijdragen aan het letterlijk buiten de deur eten, waardoor de vleesconsumptie geen nieuwe impulsen krijgt.
Onveranderd
Voor de komende week opteren de meeste handelaren voor een onveranderde prijsstelling. Hoewel al het aanbod niet kan worden geplaatst, lijkt zij de daling beu te zijn. Elke ruimte die de DCA Beursprijs 2.0 (Beurs) biedt wordt door de slachterijen ingenomen. De handel steekt het voor de komende week zo in dat het geven van richting aan de varkensmarkt maar door de slachterijen moet worden gedaan. Dat betekent dat de beursprijs onveranderd blijft en voor de levende varkens €0,97 noteert en voor geslachte varkens €1,28.