Shutterstock
Inside Varkens
Duitse varkensprijs begint aan opmars
12 Mei 2021 - Chanti Oussoren
Het sentiment op de Duitse varkensmarkt verbetert. De koopinteresse naar slachtrijpe varkens neemt toe en de varkensprijs zet een stapje omhoog.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Heb je een tip, suggestie of opmerking naar aanleiding van dit artikel? Laat het ons weten
De gezaghebbende Duitse VEZG-notering leefde begin dit jaar op, om vervolgens een aantal weken stabiel te blijven en uiteindelijk weer te dalen. Het varkensaanbod werd weer ruimer en, in combinatie met uitblijvend barbecueweer, bleef de vraag mat.
Inmiddels lijkt de markt zich te herstellen. Het aanbod stagneert en versoepelingen omtrent de coronamaatregelen geven de afzetvraag impuls waar lang op werd gewacht. De Duitse VEZG-notering zet deze week dan ook een stapje omhoog en plust met €0,04 tot €1,46 per kilo. Het is de eerste stijging sinds half maart.