Nieuws Coronacrisis
Tönnies mag toch deels blijven slachten in Sögel
Het slachthuis Weidemark in het Duitse Sögel mag na protesten toch deels open blijven. Het bedrijf, onderdeel van de Tönnies Groep, heeft een nieuw hygiëneprotocol waardoor de werkzaamheden deels worden hervat.
Vorige week werd bekend dat het slachthuis voor minimaal 3 weken gesloten zou worden in verband met coronabesmettingen onder het personeel. Dit leidde tot protesten onder varkenshouders en inmenging vanuit de politiek. Het district Emsland, dat besloot dat het slachthuis de deuren moest sluiten, heeft inmiddels ingestemd met een nieuw hygiëneprotocol en het slachthuis mag een deel van de werkzaamheden hervatten.
De nieuwe maatregelen in de slachterij houden in dat iedere werknemer, naast de dagelijkse check-up voor aanvang van werk, een corona-sneltest moet ondergaan. Daarnaast zijn alle gekoelde ruimtes op korte termijn voorzien van speciale luchtfilters.
Slachttempo
Onder normale omstandigheden worden er bij Weidemark circa 12.000 varkens per dag geslacht. Voor dat het slachthuis tot sluiting moest overgaan, was het slachttempo al naar beneden gebracht tot 7.000 varkens per dag. Met de nieuwe maatregelen wordt het tempo verder verlaagd. Met zo'n 200 werknemers per dag mogen er 5.000 varkens verwerkt worden. Dit is een stuk minder dan de normale bezetting, maar het slachtproces wordt hiermee niet volledig stilgelegd.
De werknemers moeten zich houden aan een strikte quarantaine, wat betekent dat zij zich enkel mogen verplaatsen van huis naar werk. De snij-afdeling zal gesloten blijven omdat de coronabesmetting daar werden ontdekt. Naar verluidt geldt deze maatregel in eerste instantie tot en met 31 oktober.
Chanti Oussoren
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
