Nu de restaurants in de Verenigde Staten zijn gesloten, is bacon aan de straatstenen niet kwijt te raken. De prijs is intussen gedaald tot het laagste punt in 20 jaar.
De baconprijs is afgezakt tot het laagste niveau sinds Bill Clinton president was, zo berichten Amerikaanse media gekscherend. In de afgelopen maanden is de prijs, die door het Amerikaans landbouwministerie wordt bijgehouden, gehalveerd tot zo’n 40 dollarcent per pound (0,45 kilo).
Voor de crisis begon waren de voorraden al ruim. In februari lag meer dan 70 miljoen pound in Amerikaanse koelhuizen opgeslagen, het hoogste niveau in jaren tijd. Door de lockdown lopen de voorraden nu rap verder op.
Consument laat bacon links liggen
Bacon wordt in de VS voornamelijk buitenshuis gegeten. Niet in de laatste plaats in de duizenden hamburgerrestaurants die bijna op elke hoek van de straat te vinden zijn. Opvallend is dat de hamsterende Amerikaan geen bacon inslaat. Er is daarentegen wel een run op eieren en rundvlees.
De verwachting is dat de grote supermarktketens bacon in de aanbieding gaan doen, om zodoende extra afzet te realiseren. Ook is het mogelijk dat er voorraden door speculanten worden opgekocht met het oog op mogelijke prijsstijgingen na de crisis.
Veel besmettingen
Het aantal coronabesmettingen in de VS loopt razendsnel op. Begin april zijn meer dan 200.000 mensen besmet en 5.000 personen overleden. Hoewel president Donald Trump de pandemie eerst nog ontkende, ziet hij nu wel de ernst van de situatie in. Hij heeft het openbare leven tenminste tot 30 april grotendeels stilgelegd.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.