Inside Varkens
Meer varkens geslacht in september
In september zijn in de Europese Unie meer varkens geslacht dan vorig jaar in dezelfde maand, zo laten de nieuwste cijfers van Eurostat zien. Daarnaast waren de varkens in deze maand zwaarder dan vorig jaar het geval was.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Het aantal slachtingen in september is, in vergelijking tot vorig jaar, met 1,3% gestegen naar 20,9 miljoen varkens. Het feit dat september dit jaar een extra werkdag kende, heeft hier waarschijnlijk aan bijgedragen. Ook was de varkensvleesproductie dit jaar hoger dan vorig jaar in de maand september: +2% tot 1,91 miljoen ton. Hieruit blijkt dat de varkens dit jaar zwaarder zijn dan vorig jaar. In Nederland kwam het slachtgewicht vorige week nog uit op 99 kilo.
Hoge varkensprijzen
De productie in de EU-28 staat tot en met september op 17,6 miljoen ton, wat ongeveer 1% minder is dan vorig jaar. "Het feit dat er dit jaar minder varkensvlees geproduceerd is dan vorig jaar en het feit de exportvraag al weken zeer goed is, heeft ervoor gezorgd dat de varkensprijzen in Europa tot recordhoogtes zijn gestegen", zo zegt Duncan Wyatt, een senior analist bij AHDB Pork. Dat het aanbod nu weer iets toeneemt, zorgt ervoor dat de prijzen inmiddels stabiel noteren.
De grootste productiestijging is in september toe te rekenen aan Spanje. Dat land produceert 14.000 ton meer dan vorig jaar in dezelfde maand. In Frankrijk is 12.000 extra geproduceerd en in het Verenigd Koninkrijk komt deze productiestijging uit op 5.500 ton.