Inside Varkens
Loodzware varkens bij gelijke prijzen
Niet vaak werden de varkens bij Nederlandse slachterijen zo zwaar afgeleverd. Het zet dan wel geen druk op de varkensprijs, maar het helpt ook niet mee.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De varkensmarkt heeft begin februari een eerste stap naar boven gezet, maar daarna stokte de prijs opnieuw. De Duitse varkensprijs (de VEZG-notering) noteert ondertussen alweer voor de vierde week op rij €1,40 per kilo. Het varkensaanbod is niet ruim, maar weet niet genoeg te prikkelen om de noteringen verder omhoog te krijgen. Het varkensaanbod is in lijn met de vraag.
Ook de Internetbeurs houdt zich koest en bleef vrijdag 1 maart gelijk op €1,47 per kilo. Daarmee blijft de afstand tot de Duitse varkensprijs wel maximaal opgerekt, wat blijk geeft van een positieve ondertoon.
Slachtgewicht boven 100 kilo
In Nederland is het varkensaanbod ruim voldoende en van veranderende marktomstandigheden is niet of nauwelijks sprake. De slachtcijfers noteren constant op een hoog niveau. Afgelopen week werden er 316.000 varkens geslacht, met een gemiddeld gewicht van 99,30 kilo. De week daarvoor noteerde het slachtgewicht zelfs 101 kilo, wat historisch gezien een hoog niveau is. Slachterijen merken dit meermaals op. In Duitsland zit het slachtcijfer weer wat in de lift en kwam afgelopen week uit op 967.503 varkens.
Dat de slachtgewichten hoog zijn, geeft aan dat varkenshouders voorlopig vooruit kunnen leveren. Alhoewel er minder vleesvarkens in de pijplijn zitten, duurt het waarschijnlijk nog wel even voordat krapte aan het licht komt. Hogere varkensprijzen moeten waarschijnlijk uit Duitsland komen, voordat de Nederlandse noteringen reageren. De Duitse slachterijen, als Tönnies en Danish Crown, zijn echter terughoudend en willen hogere varkensprijzen waarschijnlijk zo lang mogelijk uitstellen; ook met het oog op het krappe aanbod dat waarschijnlijk gaat komen.
Stabiele DCA Beursprijs 2.0
Voorlopig zijn hogere varkensprijzen op basis van de vleesverkopen geen haalbare kaart. De DCA Beursprijs 2.0 blijft daarom staan op €1,32 per kilo. De prijs van levende varkens noteert eveneens vlak op €1,06 per kilo.