Inside Varkens
Biggenmarkt maakt extra vaart
Dat de varkensprijzen omhoog tenderen, wakkert de stemming op de biggenmarkt aan.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De slachterij spreekt over een ruim aanbod, met hoge slachtgewichten. De afzet van diverse vleesonderdelen (hammen, voorstuk en bacon) laat een verbetering zien, maar de afzet van bijproducten verloopt nog altijd moeizaam. Het commentaar dat Vion geeft, onderbouwt de verhoging niet. Nu de Duitse slachterijen de varkensprijs hebben verhoogd, wil Vion waarschijnlijk niet achterblijven.
Goede vraag naar biggen
De hogere varkensprijzen maken dat de vraag naar biggen toeneemt, al was de ondertoon op de markt sowieso al positief. Dit omdat de noteringen al weken in de lift zitten. De handelaren melden dat de vraag ook deze week goed is, waar het aanbod schaars is.
Op basis van het bovenstaande stijgt de DCA BestPigletPrice met €1 tot €41,50 per big. Dat betekent dat de biggenprijs extra vaart krijgt, want de laatste weken volstond een verhoging van €0,50 per big.
Stijgende notering in Duitsland
Ook de Duitse biggenmarkt trekt aan. De Nord/West-notering plust met €0,50 tot €40 per big. De trendmelding voor deze week komt uit tussen de €0,50 en €2, waarbij een verhoging van €1 het meest waarschijnlijk is. In Duitsland zijn de biggen ronduit schaars, waardoor sommige partijen niet tijdig geleverd kunnen worden.