De week waarvan je weet dat die gaat komen

Het staat buiten kijf dat de huidige prijsbewegingen opmerkelijk te noemen zijn. Alle ingrediënten om te komen tot opwaartse prijsbewegingen waren aanwezig. Een fantastische (sport)zomer, in combinatie met een beperkt varkensaanbod, had de prijzen in een opwaartse beweging moeten kunnen krijgen. Echter, het hoogst haalbare is al voor de zevende week op rij een onveranderde notering.

Vertrouwen wankelt
Uit de commentaren van slachterijen is terug te halen dat al vanaf begin juni wordt aangegeven dat het vertrouwen in de varkensvleesmarkt wankelt. Zo stond en staat er druk op de verkoop van nekken (een barbecueproduct bij uitstek) en was er sprake van grote vleesvoorraden. De verkoop van hammen kende een tijdelijke opleving, terwijl de verkoop van bacon met moeite stabiel bleef.

Naarmate de zomervakantie dichterbij kwam, groeide de prijsdruk op bijna alle onderdelen. Het zomerreces van de vleesverwerkingsbedrijven zal de druk op de prijzen de komende weken niet doen afnemen. Toch hebben alle Nederlandse en Duitse slachterijen deze week onveranderd genoteerd.

Niet als eerste met een prijsverlaging komen
Het lijkt erop dat slachterijen niet voor elkaar willen onder doen, door als eerste met een prijsverlaging te komen. Slachterijen kijken waar ze efficiënter kunnen werken, waarbij het antwoord op de huidige malaise wordt gezocht in het terugschroeven van de slachtaantallen.

Voor handelaren die alleen op de Nederlandse markt opereren, is een bericht dat maar 80% van het verwachte aantal varkens mag worden geleverd een behoorlijke domper. Sommige handelaren hebben nog de mogelijkheid om extra te kunnen leveren naar Duitsland, maar wie die mogelijkheid niet heeft zal mesters moeten teleurstellen. Door het terugschroeven van de slachtcapaciteit groeit logischerwijs het varkensaanbod.

Druk wordt gevoeld
Voor week 29 zijn Nederlandse slachterijen unaniem van mening dat er een einde moet komen aan de zich al weken voortslepende impasse. Er wordt veel druk op handelaren uitgeoefend om voor week 29 de prijzen neerwaarts aan te passen, daar met de huidige prijzen niet te werken valt. Met het terugschroeven van de slachtcapaciteit wordt de druk richting handel opgevoerd en gevoeld.

Uit de toelichting van DCA Markets op de DCA Beursprijs 2.0 van deze week werd al duidelijk dat het voortouw voor een prijsverlaging niet door de handel zou worden genomen. Van dat voornemen moet worden afgestapt. Voor week 29 komt DCA Beursprijs 2.0 met een mutatie voor geslachte varkens van min €0,03 en komt daarmee op €1,35. De aanpassing van de prijs voor levende varkens komt uit op min €0,02, waardoor de prijs daalt naar €1,08.