Is de big het kind van de rekening?

De biggenprijs staat al weken onder druk, en dat terwijl de zomervakantie op het punt van beginnen staat. Na een periode van gebroken slachtweken, als gevolg van feestdagen, leek de varkensmarkt zich op te maken voor een zomerrally. Immer, het aanbod zou niet overdreven groot zijn en met diverse sportevenementen voor de deur leek er een juiste cocktail te zijn voor meer vraag naar vlees.

Niets is minder waar gebleken. Het aantal varkens bleek inderdaad niet overdreven groot en door het prachtige zomerweer (dat al een aantal weken aanhoudt) bleek ook de groei tegen te vallen. Daarmee leek de weg naar hogere varkensprijzen geplaveid.

Tegenvallende afzet
Echter, wat niet was voorzien, was de tegenvallende vleesafzet. De vleesverkopers geven al weken aan dat de afzet tanende is en dat de prijzen onder druk staat. Dit wordt versterkt door de handelsbarrières die China en de Verenigde Staten (VS) opwerpen, waardoor andere afzetmarkten worden bestookt met aanbod van goedkoop vlees.

Het noodzaakt de Nederlandse slachters om het tempo te verminderen. Door het geringe aanbod van varkens konden de varkensprijzen stabiliseren. Dat was dan ook het enige positieve dat er in de markt was waar te nemen. De mesters moesten calculeren met dure biggen en kregen een mestronde niet uitgerekend.

Tot overmaat van ramp bleek ook de mestafzet veel meer geld te kosten dan waarop was gerekend. De ophaalbijdragen zijn voor deze periode van het jaar torenhoog en zicht op enige verbetering lijkt er amper te zijn. Ook de voerprijzen hebben de laatste maanden de weg naar omhoog gevonden.

Aanschaf van biggen
Voor de mesters lijkt de aanschaf van biggen de enige mogelijkheid om iets meer grip te krijgen op de totale kosten van een mestronde. Zeker op de vrije markt wordt de druk op de biggenprijs voelbaar. Waar het prijsniveau van de biggen ook naar toegaat, de zomerperiode is niet de meeste gemakkelijke periode. En die periode zal door de bovengenoemde zaken ook op de nodige tegenwind moeten rekenen.

De notering van de DCA BestPigletPrice komt voor week 28 uit op €33, een mutatie van min €2. Ook in Duitsland staan de prijzen onder druk. In 3 weken tijd is €6 ingeleverd en ook de trendmelding voor deze week (week 28) is neerwaarts (-€1).

Varkensprijs Vion
De Vion vleesvarkensnotering komt voor week 28 uit €1,45 (onveranderd). Daarbij meldt Vion dat de afzetmarkten voor varkensvlees zwak blijven. Ten opzichte van vorige week is het voorstuk onveranderd, maar staan de opbrengstprijzen van de ham en het middel onder druk.

Vion meldt verder dat de baconafzet slecht is en dat deze zowel prijstechnisch als volumetechnisch onder druk staat. Het aanbod wordt iets ruimer, ten opzichte van de laatste weken en ook de gewichten beginnen aan te trekken. Al met al een zwakke markt waar de varkensprijs wederom, zij het uiterst moeizaam, onveranderd blijft.