Met minder zeugen
Denemarken exporteert meer biggen
Deense biggen zijn geliefd in Europa, zo blijkt uit de exportcijfers. In de periode van 2011 tot en met 2016 is de afzet met maar liefst 5 miljoen biggen gestegen. Ook in 2017 zet deze groei waarschijnlijk door, tot circa 13,8 miljoen biggen.
Op het eerste gezicht is het opvallend dat de export van Deense biggen blijft toenemen. De zeugenstapel in Denemarken is namelijk krimpende, van 1,226 miljoen in 2014 tot 1,210 miljoen dit jaar. Toch is de toenemende export logisch te verklaren. De export van Deense biggen gaat ten koste van de varkensslachtingen, wat simpelweg betekent dat Deense biggen minder vaak in eigen land worden afgemest.
Vorig jaar werden er in Denemarken nog zo’n 20 miljoen varkens geslacht. Het aantal daalt dit jaar waarschijnlijk naar circa 17,8 miljoen varkens. Wekelijks blijft het slachtcijfer namelijk enkele procenten achter op vorig jaar. Zoals bekend baart deze ontwikkeling de slachterijen in Denemarken enige zorgen. Zo introduceerde Danish Crown dit voorjaar maatregelen om deze trend te keren.
Het aantal varkensslachtingen dit jaar in Denemarken, in vergelijking tot vorig jaar.
Wouter Baan
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.