Inside: Varkens & Voer
Duitsers bang voor Nederlandse biggen
Vanaf 2019 gaat in Duitsland officieel het verbod van kracht om biggen onverdoofd te castreren. In de wandelgangen doen tal van mogelijkheden de ronde, maar een eenduidige oplossing of werkwijze ligt nog niet in het verschiet. Duitse marktspecialisten verwachten in 2019 daarom een flinke toestroom van biggen richting Duitsland.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Volgens Roger Fechler, van het Duitse Boerenverband (DBV), is het logisch om te verwachten dat vanaf 2019 aanzienlijk meer biggen uit Nederland en Denemarken door Duitse varkenshouders worden geïmporteerd. Om te voorkomen dat de Duitse biggenmarkt, door de toestroom van buitenlandse biggen, niet onder druk komt te staan, pleit de belangenvereniging om vanaf 2019 alleen nog maar ongecastreerde biggen, of in Duitsland gecastreerde biggen, in het QS-Systeem - een kwaliteitssysteem voor de Duitse vleessector - toe te laten.
De bezorgdheid in Duitsland is simpel te verklaren. Over het algemeen kunnen slachterijen goed uit te voeten met verschillende type varkens. Berenvlees mag bij supermarkten in Duitsland dan wel de norm worden, voor buitenlandse afzetmarkten, zoals Italië en China, zijn borgen juist weer geliefd. Dit betekent dat borgen, ook in 2019, waarschijnlijk veel gevraagd blijven bij Duitse slachterijen. Aangezien de verdoofde castratiemogelijkheden nog uiteenlopen, is het logisch dat gecastreerde biggen dan meer uit het buitenland worden gehaald.Â
Of de pleitrede van de DBV gehoor krijgt bij de Duitse politiek is nog maar de vraag. Op voorhand verwacht Fechler in elk geval weinig politieke steun op dit punt.
Overigens gaan er al veel Nederlandse biggen de grens met Duitsland over. Traditioneel gezien is Duitsland de belangrijkst afzetmarkt voor de Nederlandse biggenexport. In 2016 gingen ruim 4,3 Nederlandse biggen de Duitse grens over. Wekelijkse variëren de exportcijfers tussen de 70.000 en 100.000 biggen.Â