Inside: Varkens & Voer
Spaanse varkensprijs is het voorbeeld voor Duitsland
Dankzij een krap varkensaanbod in Europa hebben de varkensprijzen de neiging om naar boven te kijken. Uit de ISN prijsvergelijking blijkt dat de meeste Europese landen stijgende noteringen weerleggen, al heeft de markt nog altijd moeite om door een weerstandsgrens heen te breken die gevormd wordt door de vleesmarkt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Het begin van 2017 gaat gepaard met flink schommelende bewegingen, zowel opwaarts als neerwaarts . De markt is zoekende, omdat de prijsvorming enerzijds wordt aangedreven door een krap aanbod en anderzijds wordt afgeremd door een trage vleesmarkt. Tussen deze ‘krachten’ ketst de koers heen en weer en dat maakt dat de varkensmarkt in elk geval niet saai is. Vanuit Duitsland wordt melding gemaakt dat koude temperaturen invloed hebben op de krapte, maar ook los van het weer is er sprake van krapte.
Over week 5 plust de Duitse varkensprijs met 5 cent tot 1,51 euro per kilo. Echter, gezien het feit dat de Duitse slachterijen niet meebewegen is het nog maar de vraag of de verhoging woensdagmiddag stand kan houden. De dalende beweging die de internetbeurs dinsdag maakte, bevestigt deze gedachte. Andere noteringen in Europa maken in week 5 een gematigde koersbeweging. In België en Nederland plust de prijs met circa 2 cent tot 1,42 en 1,40 euro, terwijl de Franse varkensprijs met één cent plust tot 1,53 euro. Opvallend is wel dat de Spaanse varkensprijs, na weken van stabilisatie, ineens 3 cent hoger noteert op 1,53 euro.
In Spanje is er sinds de start van het nieuwe jaar nauwelijks sprake geweest van een varkensprop. Spaanse analisten prijzen de prijszetting in Spanje, want die kent een veel stabieler verloop dan in Duitsland. Voor 2017 zijn Spaanse analisten positief gestemd om aan aantal redenen.
- In heel Europa is een biggentekort
- In Noordwest Europa kent de varkensstapel een krimp
- De afzet van levende varkens naar Italië verloopt voorspoedig
- De Spaanse export naar China en Japan is nog steeds groeiende
- Qua kostprijs heeft Spanje een concurrentievoordeel
- De (voer)grondstoffenmarkten vertonen een redelijk constant verloop
Door deze aanwijzingen leeft in Spanje de verwachting dat de Spaanse varkensmarkt voor levende varkens in 2017 gemiddeld niet lager noteert dan 1,20 euro per kilo en dat is in de regel een goede prijs. Sinds 2014 is het aantal varkensslachtingen met zo’n 15 procent toegenomen en daardoor is de slachtcapaciteit maar ternauwernood afdoende. De uitdaging waar de Spaanse varkensstapel dit jaar voorstaat, is het vinden van balans tussen enerzijds de varkensstapel en anderzijds de slachtcapaciteit. Alles in ogenschouw nemende is er in Spanje weinig reden voor pessimisme.
