Maandanalyse Zuivelmarkt

Terwijl Arla, A-ware en DOC Kaas de melkprijzen voor april stabiel houden, verlaagde FrieslandCampina de garantieprijs. De verlaging kwam enigszins als een verrassing, omdat de coöperatie recent nog aan leden had meegedeeld dat zij uitgaan van stijgende melkprijzen in het tweede kwartaal.

Welke invloed hebben de lagere zuivelnoteringen op de grondstofwaarde van de melk, en wat doet de melkaanvoer in Europa? Daarover vind je in dit trendrapport een analyse.

De boterprijs was in de afgelopen 2 jaar de kartrekker op de zuivelmarkt. De vraag is of een derde prijsrally in het verschiet ligt. Ook wordt ingegaan op de Europese melkaanvoer en de situatie op (ruw)voer- en mestmarkt. Bij die laatste 2 liggen lagere prijzen in het verschiet.

Het is interessant om te zien hoe de melkprijzen over februari muteren. Doorgaans muteren de verwerkers dezelfde richting op, maar daar is nu geen sprake van. En wat is de situatie op de mestmarkt, zo vlak voor het uitrijdseizoen? Het blijkt in ieder geval dat rundveemest nog altijd schaars is.

De geluiden over de teruglopende melkaanvoer in Europa komen steeds meer tot uiting in de statistieken. Ierland is de uitzondering op de regel en in ook Nieuw-Zeeland houdt de melktoename geen stand.

De melkprijs lijkt aan het begin van 2019 goede kaarten in handen te hebben. De gevolgen van de droogte komen duidelijk tot uiting in de melkaanvoer, terwijl de interventievoorraad de afgelopen maanden nagenoeg is verkocht. Wat betekent dit voor de melkprijs?

De mestmarkt bevindt zich in een voorspelbare periode, waarbij de ophaalbijdragen stabiel noteren. De hoogte van de prijzen geeft aan dat er sprake is van een ruim aanbod. Het is wachten tot het voorjaar voordat er prijsverlichting optreedt.

Het prijsverloop op de zuivelmarkt is in december overwegend positief. Op de spotmarkt staan de prijzen wel wat onder druk, maar dat is voornamelijk het gevolg van het Kerstreces. De bodem onder de melkprijs is niet weggeslagen, al tenderen de uitbetalingsprijzen wel neerwaarts.