Maandanalyse Varkensmarkt

De prijzen op de varkensmarkt zijn in februari ongekend snel gestegen. Bestaande records zijn ver overschreden. Een krap varkensaanbod is de katalysator. Ook de vleesmarkt reageert hierop. In deze maandanalyse zetten we de ontwikkelingen over de afgelopen maand op een rij en schetsen we de marktverwachtingen voor maart. 

Het sentiment op de varkensmarkt is in januari compleet omgeslagen. De neerwaartse druk heeft plaatsgemaakt voor snel stijgende varkensprijzen. Een krap varkensaanbod is de katalysator. Ook de vleesmarkt reageert hierop. In deze maandanalyse zetten we de ontwikkelingen over de afgelopen maand op een rij en schetsen we de marktverwachtingen voor januari. 

Het sentiment op de varkensmarkt sloeg eind december om toen Nederlandse slachterijen de noteringen behoorlijk stevig afwaardeerden. De Duitse varkensprijs ging schadevrij 2023 in. Op de vleesmarkt is nog veel onzekerheid in het nieuwe jaar. In deze maandanalyse zetten we de ontwikkelingen over de afgelopen maand op een rij en schetsen we de marktverwachtingen voor januari. 

Het sentiment op de varkensmarkt is in positieve zin omgeslagen. Er is dit jaar sprake van een klassieke Kerstopleving die de varkensprijzen een boost geeft. Op de achtergrond liften de biggenprijzen ook mee op het verbeterde sentiment. In deze maandanalyse zetten we de ontwikkelingen over de afgelopen maan op een rij en schetsen we de marktverwachtingen. 

Na een opmars in de zomermaanden is het sentiment op de varkensmarkt flink omgeslagen. In oktober heeft dit geleid tot stevige afwaarderingen op de varkens- en biggenmarkt. Waar de vleesafzet kwakkelt, zijn de slachtaantallen in Nederland opvallend hoog. In de maandanalyse zet marktredacteur Wouter Baan de ontwikkelingen over de afgelopen maand op een rij en schetst hij de marktverwachtingen voor november.

Na een opmars in de zomermaanden is het sentiment op de varkensmarkt flink omgeslagen. Dit raakt ook de biggenmarkt. Een cocktail aan factoren liggen hieraan ten grondslag. Inflatie lijkt er daarbij bovenuit te springen. In deze maandanalyse zetten we de ontwikkelingen op een rij. 

De varkensprijs heeft in augustus een flinke stijging weten te realiseren. De Duitse varkensprijs vestigde zelfs een nieuw record. Toch blijft de stemming in de sector bedrukt, waardoor de biggenhandel stroef blijft lopen. In deze maandanalyse vindt u een overzicht van de belangrijkste artikelen van de afgelopen maand.

De biggenafzet verloopt zeer moeizaam nu het zicht op een verdere stijging van de varkensprijs ontbreekt. Sterker nog: de markt neigt zelfs eerder omlaag. Naast deze maandanalyse van Wouter Baan vind je als abonnee op Varkens & Voer Pro in het marktdossier een overzicht met de belangrijkste artikelen in de afgelopen maand.