Varkensmarkt 2021

Rusland is, na de ineenstorting van de Sovjet-Unie, jarenlang een van de grootste importeurs van varkensvlees geweest. Dit is verleden tijd. De Russische varkensmarkt is ondertussen zo goed als zelfvoorzienend én het land is daarnaast een van de goedkoopste producenten ter wereld geworden. Welke rol speelt het nu op de wereldwijde varkensmarkt?

De saneringsregeling varkenshouderij was vorig jaar een hot topic in de sector. Verhoudingsgewijs stoppen er meer zeugenhouders dan vleesvarkenshouders. Dit heeft effect op de zeugeninseminaties en het biggenaanbod, kan de biggenprijs profiteren van de stoppersregeling?

Het zit niet mee op de Europese varkensmarkt. Het aanbod vleesvarkens is nog altijd ruim en nieuwe ontwikkelingen op de markt, omtrent de varkensvleesexport van slachterij Van Rooi Meat, maken het vooruitzicht niet helderder.

De DCA-biggenindex zet de stijgende trend, die eind 2020 werd ingezet, ook in 2021 voort. De biggenindex bereikt het hoogste puntenaantal sinds september vorig jaar. De vleesvarkensindex kan nog altijd geen terrein winnen.

De varkensvleesproductie van het Verenigd Koninkrijk komt in 2021 naar verwachting uit op het hoogste punt sinds 1999. Dat schrijft overheidsinstantie AHDB. Wel verwacht de organisatie dat de prijzen ook dit jaar onder druk blijven staan als gevolg van een beperkte binnenlandse vraag en de overvloedige voorraad in de Europese Unie.

Daar waar de biggenmarkt in januari verder opleefde, moddert de varkensmarkt nog altijd moeizaam door. In dit marktdossier kunt u de belangrijkste artikelen van de afgelopen maand teruglezen.

Wereldwijd wordt al sinds 2019 geprofiteerd van de enorme vraag vanuit China naar varkensvlees. Ook over het afgelopen jaren verbraken de importcijfers opnieuw records. Nu het land actief bezig is met de wederopbouw van de varkensstapel rijst de vraag: hoelang blijft China nog varkensvlees hamsteren?

De situatie op de varkensmarkt is nog altijd niet rooskleurig, het is wachten op hoopgevende signalen. Het overaanbod vleesvarkens drukt nog steeds op de markt en de afzet verloopt verre van vlot. Ook in Duitsland is er nog sprake van een groot overaanbod.