Zuivelindustrie

De melkproductie in Frankrijk ligt in maart van dit jaar lager dan dezelfde maand vorig jaar. Dit blijkt uit de aanvoergegevens die Frankrijk heeft doorgegeven aan de Europese Commissie. Franse melkveebedrijven leveren al een tijdje minder melk.

Kaashandelaar Vandersterre uit Bodegraven gaat naast kaas ook in zuivelingrediënten handelen onder de naam 'Vandersterre Ingredients'. Met deze nieuwe tak wil de kaashandelaar zich toeleggen op de marketing en distributie van zuivelgrondstoffen in de business-to-business markt.  

2019 was voor de Belgische zuivelindustrie een goed jaar, aldus de Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ). Hoewel de omzet wat terugliep ten opzichte van het jaar ervoor, nam de werkgelegenheid juist toe. Daarnaast werd er ook meer geïnvesteerd en minder geïmporteerd.

De wereldwijde zuivelindustrie wordt hard geraakt door de uitbraak van het COVID-19 virus. Zoals bekend wordt in sommige landen de melk weggespoeld, omdat er niet voldoende capaciteit is om het te verwerken. In het Verenigd Koninkrijk wil de overheid er nu alles aan doen om verspilling te voorkomen.