ElkeMelk

Van alle innovaties van de KVK Innovatie Top 100 komen er 16 vanuit de food- en agrisector. Met een zesde en achtste plaats voor respectievelijk AQysta en ElkeMelk scoort de agrarische sector goed. De grote prijs ging uiteindelijk naar de Somnox Slaaprobot.

Melkveehouder Matthijs Baan stelde zichzelf jaren voor de doelstelling iets vernieuwends te doen met melk. Uit die gedachte is het concept ElkeMelk gerold. Dit concept moet laten zien dat iedere koe uniek is en dus andere melk produceert. "Doorgaans verdwijnt de melk in de anonimiteit. Dat wil ik voorkomen."